Il corso è dedicato al microbiota intestinale e al cambio di paradigma scientifico che ha rappresentato quella che ormai si può definire la “rivoluzione del microbiota”. Questo modulo è incentrato sulla fisiologia del microbioma e sull’eubiosi intestinale cioè il corretto equilibrio della composizione microbiotica. In altre parole, la condizione per cui i microrganismi che abitano il nostro corpo ci aiutano a mantenere la salute e sono di supporto in tutta una serie di funzioni biologiche fondamentali.